凉拌青红丝首发
发布时间:2019-07-21 15:10:41
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“萝卜的营养价值丰富,有消积滞、清热化痰、解毒等功效。萝卜的做法很多,既可以炒、煮、凉拌,也可以做成糕点等。今天我们就来做一款简单好吃的凉拌小菜。”
食材明细
主料 青萝卜 一根 胡萝卜 一根
辅料 盐 一小匙 糖 一汤匙 醋 二汤匙 香油 一汤匙 味精 0.5小匙 蒜蓉 2汤匙 辣椒油 适量
中辣口味拌工艺半小时耗时普通难度
凉拌青红丝的做法步骤
1
青萝卜洗净去皮。
2
胡萝卜洗净去皮。
3
青萝卜擦成丝。
4
红萝卜也擦成丝。
5
放入一大匙盐,腌制。
6
把萝卜的盐腌制到水分出来。
7
撰干水分。
8
装到大一点的容器里,打散。
9
盐一小匙。
10
加入味精0.5小匙。
11
蒜剁成蓉,加入,翻拌一下。
12
2汤匙醋。
13
一汤匙糖,再次翻拌,直到糖融化。
14
香油一汤匙。
15
辣椒油一汤匙。
16
拌匀。
17
装盘,配粥简直没谁了。
小窍门
1,其实萝卜可以不用去皮,去皮就是为了口感更好。 2,糖和醋的比例自己配比,菜谱中为酸甜口。 3,喜欢更辣,可以加小红辣椒末。 4,如有任何疑问,请在评论下方留言,共同学习共同进步。
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