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凉拌青红丝首发

发布时间:2019-07-21 15:10:41

5张图片

“萝卜的营养价值丰富,有消积滞、清热化痰、解毒等功效。萝卜的做法很多,既可以炒、煮、凉拌,也可以做成糕点等。今天我们就来做一款简单好吃的凉拌小菜。”

食材明细

主料 青萝卜 一根 胡萝卜 一根

辅料 盐 一小匙 糖 一汤匙 醋 二汤匙 香油 一汤匙 味精 0.5小匙 蒜蓉 2汤匙 辣椒油 适量

中辣口味拌工艺半小时耗时普通难度

凉拌青红丝的做法步骤

1

青萝卜洗净去皮。

2

胡萝卜洗净去皮。

3

青萝卜擦成丝。

4

红萝卜也擦成丝。

5

放入一大匙盐,腌制。

6

把萝卜的盐腌制到水分出来。

7

撰干水分。

8

装到大一点的容器里,打散。

9

盐一小匙。

10

加入味精0.5小匙。

11

蒜剁成蓉,加入,翻拌一下。

12

2汤匙醋。

13

一汤匙糖,再次翻拌,直到糖融化。

14

香油一汤匙。

15

辣椒油一汤匙。

16

拌匀。

17

装盘,配粥简直没谁了。

小窍门

1,其实萝卜可以不用去皮,去皮就是为了口感更好。 2,糖和醋的比例自己配比,菜谱中为酸甜口。 3,喜欢更辣,可以加小红辣椒末。 4,如有任何疑问,请在评论下方留言,共同学习共同进步。

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