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糯米粉的吃法有哪些?怎样用糯米粉制作美食?[图]

发布时间:2019-09-13 19:07:22

糯米粉是生活中很常见的食物,可以用来制作各种美味食物,其营养价值也是非常高的,适当食用对健康能够带来不少的好处,那么糯米粉的吃法有哪些?怎样用糯米粉制作美食?糯米粉的美味吃法有很多,下面就来详细了解怎样用糯米粉制作美食吧。

1、糯米粉的美味吃法

一、空心芝麻球

主料:糯米粉,调料有白糖、芝麻、开水等等。需要用到的是炒锅以及平底锅。

做法:用开水泡化白糖。糖水温热时缓缓加入糯米粉,边加边搅拌,最后揉成较软的粉团,盖上保鲜膜静置半小时。醒发好的糯米团分成若干小份,揉圆,放入装有芝麻的盘子里滚动着裹上一层白芝麻,裹好以后最好拿起来用手轻轻按压一下,这样在制作过程中芝麻不容易脱落。起锅开小火热油,放入做好的芝麻球胚。慢慢炸,炸到可以看到空心就可以了。

二、南瓜饼

主料:南瓜半个、糯米粉约300克、红豆沙一罐

调料:黄油约50克、芝麻适量

做法:

1将南瓜去囊,切成大块,隔水蒸熟。

2趁热将南瓜捣成泥,并加入黄油和糖(用量可依个人口味而定)。

3黄油和白糖全部融化后,在南瓜泥中分次加入糯米粉。

4将糯米粉和南瓜泥充分搅拌成面团,不粘手为止。

5将南瓜糯米面团分成若干个小剂子,用手将剂子按压成小面饼(因为面比较软,不用擀面杖即可)。

6将红豆沙包在面饼里,并按压成小饼。(我下次准备用碎果仁,椰蓉和白糖混合做馅料试试,以前做过果仁椰蓉卷,就是用的这些,很好吃。)

7在南瓜饼两面粘上芝麻。

8用小火煎至两面金黄即可。注意要等到一面煎到金黄了之后在翻个儿,会更容易些。

9下面就可以开心的品尝啦。

2、糯米粉的功效作用

1、促进食欲

糯米粉含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,糯米粉营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,糯米粉对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

2、强健脾胃

中气虚脾胃弱,甚至在夏季经常腹泻的人来说,糯米粉有很好的补益作用。糯米粉与山药熬粥,可强健脾胃;糯米粉加莲子同熬,可温中止泻。

3、缓解尿频盗汗

糯米粉有收涩作用,糯米粉对尿频,盗汗有较好的食疗效果。能够帮助缓解尿频症状,减少盗汗现象。

4、助消化

糯米粉可以帮助消化,糯米粉也有安神的作用,利用糯米粉能够缓解疲劳和头昏眼花的症状。

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