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河北省炪台农村集体聚餐监管办法

发布时间:2019-10-23 05:41:49

河北省出台农村集体聚餐监管办法

中国质量讯 从国家食药监总局官获悉

,为保障全省农村集体聚餐食品安全

,有效预防食物中毒和其他食源性疾病的发生,近日,河北省食品药品监督管理局制定出台《河北省农村集体聚餐监督管理暂行规定》。

《规定》明确

,全省农村集体聚餐实行申报备案与现场审查指导相结合的分级管理模式。县(市、区)及乡镇人民政府(街道办事处)负总责,县级食品药品监管部门监督指导和乡镇、村具体负责,并确定专(兼)职食品安全协管员负责农村聚餐食品安全日常管理工作。

《规定》对聚餐宴席举办活动的登记备案程序以及食品原材料采购贮存、加工场所布局、饮用水卫生、厨师资质、食品留样等食品安全工作提出具体要求,并对聚餐活动主办者和承办厨师、村(社区)、乡镇(街道办事处)以及县级食品药品监督管理部门在集体聚餐活动举办期间所应承担的和义务做出明确规定。


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